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JUIN – FRUITS DE SAISON – LE MELON

  BROCHETTES MELON, MOZZARELLA, JAMBON  (4 pers- FACILE – 5min)  → Vous ne connaissez pas cette association incontournable? Melon, mozzarella et jambon cru, parfait pour un apéro estival plein de fraicheur! ←   INGRÉDIENTS : 1 melon de cavaillon  Des petites billes de mozarella fait lors d’un atelier Ottanta Quelques tranches de jambon cru  Outils [...]

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MAI : LÉGUMES DE SAISON – L’ASPERGE

SALADE D’ASPERGES AU PARMESAN (3 pers – FACILE – 10min) →  Comment YesWeGreen vous conseille des les choisir?  avec une tige bien raide et cassante, avec des bourgeons aux écailles bien serrées, et un talon humide! ← L’astuce du chef  Gaëtan  Berthelot (sur l’application Etiquettable) : « Choisissez-les bien fermes. Conservez les dans un verre avec 2 cm [...]

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MAI – LÉGUMES DE SAISON – LE RADIS

CAROTTES CRISPY EN NAGE DE FANES VERTES (2 pers- FACILE – 25min)  →  Le saviez vous? Le radis est une source de vitamine C et d’antioxydants, le radis aide à lutter contre la fatigue. ← INGRÉDIENTS : 200 g  d’épluchures de carottes bio 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique  150 cl d’eau du robinet  20 [...]

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MAI – FRUITS DE SAISON – LA TOMATE

GASPACHO DE TOMATE & PIMENT D’ESPELETTE  (2 pers- FACILE- 5 min) → Un peu de piquant dans votre gaspacho avec le piment d’Espelette? À doser en fonction de vos goûts! ←   INGRÉDIENTS 4 tomates rouges moyennes Du piment d’Espelette Du poivron jaune, et rouge  Du sel  Outils : 1 mixeur 2 verrines    ÉTAPES  1 [...]

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AVRIL – LÉGUMES DE SAISON – PATATE DOUCE

Recettes : frites de patates douces ( 2 pers – FACILE- 5 min) →  Le saviez vous? La patate douce est très bonne pour diversifier son alimentation. Peu calorique, elle contient de nombreux micro-nutriments. Quelle que soit la couleur de sa chair, la patate douce renferme une quantité appréciable de minéraux, de vitamine A et [...]

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