Pour réserver un repas en soirée du mardi au vendredi à 21H, contactez-nous à l'adresse suivante : contact@yeswegreen.org. Merci de nous préciser la date souhaitée au moins une semaine à l'avance.
Programme de l’atelier
Dans un des meilleurs bistros locavores de Paris, venez déguster un repas bistronomique inédit et spécialement conçu pour vous par le chef François Pasteau ! Le repas comprend :
– 7 services différents pour découvrir des textures et des saveurs inédites pour éveiller et surprendre vos papilles tant en salé que sucré.
– 3 verres de vin finement sélectionnés pour un accord délicat avec les mets proposés
– 1 boisson chaude : café, thé ou une tisane
François Pasteau, Chef engagé
Grand chef récompensé par la COP 21, François Pasteau préside l’association « Bon pour le climat ». Son but ? Promouvoir les produits de saison, locaux et végétaux, ainsi que la consommation d’une viande de qualité en petite quantité. Cuisinier depuis plus de 20 ans, l’écocitoyen a instauré les bonnes pratiques dans son restaurant : le tri, l’antigaspi, l’utilisation des fanes et des épluchures, de la peau et des arrêtes de poisson…Locavore avant l’heure, il sublime quotidiennement les richesses du terroir d’Île-de-France !
Ce qui est fourni
Tout est fourni ! Le service, les plats cuisinés à base de produits du terroir qui vous permettront de découvrir les saveurs des produits locaux d’Île-De-France (maraîchers, éleveurs, apiculteurs,…).
Le bon plan
Vous passez une soirée unique à déguster un repas bistronomique préparé pour vous en exclusivité par le chef, qui vous livrera les secrets des plats préparés à la fin du dîner.
Qui peut participer ?
Tout le monde peut participer ! Pas de minimum requis pour réserver ce repas bistronomique.
Lieu découvert
Découvrez l’établissement l’Epi Dupin ! Tables en bois, chaises design, ce lieu est un repère des amoureux des produits de qualité et de la créativité culinaire.
Adresse : 11 rue Dupin, 75006 Paris
English version :
Enjoy a delightful diner at the table of one of the best locavore bistro in Paris ! François Pasteau, a Chef rewarded by the COP21 for his involvment to promote consumption of local products, will prepare you a whole unique menu made with products of the terroir. You will taste various meals along with wines and a hot beverage in the end.
The diner are available from tuesdays to fridays at 9:00PM
Address : 11 rue Dupin, 75006 Paris
You like this workshop ? Send us an email at contact@yeswegreen.org to book a date. Please warn us at least a week before the date.
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